这个问题我觉得应该不是新鲜事，但就是没有在网上找到答案。在 R 里运行下面的代码，

mytext <- '我是一头猪'
write.table(mytext, 'test.txt', row.names = FALSE, col.names = FALSE, quote = FALSE, fileEncoding = 'UTF-8')

可以生成正常的文本文件，打开后里面的文字是:

我是一头猪。

但是，如果把上面的代码存成一个代码文件(UTF-8编码)，例如 d:\test.R，然后在 windows 的命令行下运行：

"D:\Program Files\R\bin\R.exe" CMD BATCH --vanilla --slave "d:\test.R"

得到的 test.txt 里是乱码：

鎴戞槸涓€澶寸尓

哪位能帮忙看看是怎么回事？猪怎么不见了？
我的操作系统环境：

locale:
[1] LC_COLLATE=Chinese (Simplified)_People's Republic of China.936 
[2] LC_CTYPE=Chinese (Simplified)_People's Republic of China.936   
[3] LC_MONETARY=Chinese (Simplified)_People's Republic of China.936
[4] LC_NUMERIC=C                                                   
[5] LC_TIME=Chinese (Simplified)_People's Republic of China.936